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布艺沙发,郴州天气,11选5-理财爱好者-专注财经新闻-每日国内国际新闻实时跟进

2019年10月30日 00:38:35     作者:admin     分类:最近大事件     阅读次数:312    




食材明细

主料

  • 肋排
  • 350克

辅料

  • 2克
  • 鸡精
  • 2克
  • 生抽
  • 1勺
  • 胡椒粉
  • 2克
  • 生粉
  • 5克
  • 2片
  • 2瓣
  • 咸鲜
  • 口味
  • 工艺
  • 半小时
  • 耗时
  • 一般
  • 难度

清蒸排骨的做法过程


  • 1
  • 肋排350克斩成小块

  • 2
  • 放入盆顶用清水泡浸十分钟,再冲刷两遍去除血水

  • 3
  • 姜、蒜别离切末

  • 4
  • 清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀

  • 5
  • 再参加姜末、蒜末、少量生抽、花生油拌匀,腌制20分钟

  • 6
  • 腌制好的排骨平铺在盘子上

  • 7
  • 将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟

  • 8
  • 制品图

小窍门

1、清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸,这样能够有用的去除血水,做出来的制品色彩更美观

2、肋排很简单熟入锅蒸的时刻约为12-15分钟,详细时刻视排骨的巨细和量的多少而定

来自 美食全国 零下一度0511 的著作

运用的厨具:炒锅

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